Ăn chuối có tác dụng gì đối với sức khỏe?

ăn chuối có tác dụng gì

Không phải tự nhiên mà chuối lại được xem là một loại thực phẩm thiết yếu trong cuộc sống. Ăn chuối vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn biết được ăn chuối có tác dụng gì và những lưu ý cần tránh để luôn có một cơ thể khỏe mạnh.

1. Tác dụng của chuối đối với sức khỏe

Chúng ta vẫn thường ăn chuối như một loại trái cây bình thường vì ngon và tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, bạn đã thực sự biết được những tác dụng thần kỳ mà chuối mang lại? Với hàm lượng dinh dưỡng cao, chuối có những tác động rất tốt đến sức khỏe.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chuối là một loại trái cây bổ dưỡng chứa nhiều chất xơ (trung bình một quả chuối chứa 3g chất xơ) có vai trò làm sạch đường ruột. Bên cạnh đó, trong chuối còn có tinh bột kháng, là nguồn cung cấp các loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột giúp cải thiện hệ tiêu hóa.

Trong chuối có chứa 2 loại chất xơ chính: 

  • Tinh bột kháng: có trong chuối chưa chín.
  • Pectin: xuất hiện khi chuối chín và sẽ giảm dần.

Tinh bột kháng không được tiêu hóa ở ruột non và tích lại ở ruột già – là nơi để các vi khuẩn có lợi dùng làm thức ăn, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Bên cạnh đó, hàm lượng pectin trong chuối có khả năng ngăn ngừa ung thư ruột kết.

Chuối còn hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản. Vì khi được tiêu hóa, chuối kích thích bài tiết dịch nhầy, tái tạo niêm mạc giúp vết loét mau phục hồi.

Hỗ trợ giảm cân

Chuối chứa nhiều chất xơ nhưng lại ít calo. Hơn nữa, cả tinh bột kháng và pectin trong chuối đều có tác dụng làm giảm cảm giác thèm ăn, còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn sau khi ăn. Vì vậy chuối cũng được xem là một loại thực phẩm hỗ trợ rất lớn trong quá trình giảm cân. 

Bạn có thể kết hợp chuối cùng với bột yến mạch và sữa để tạo nên một món ăn sáng vừa ngon mà lại giúp giảm cân hiệu quả.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Chuối được xem là nguồn cung cấp kali dồi dào cho cơ thể và kali lại là một khoáng chất có lợi cho sức khỏe tim mạch, nhất là trong việc kiểm soát huyết áp.

Những người tiêu thụ nhiều kali có ít nguy cơ mắc bệnh tim hơn so với người ít tiêu thụ dưỡng chất này. Hơn nữa, chuối chứa một lượng vừa đủ magie, đây cũng là một trong những yếu tố quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.

Kali trong chuối rất tốt cho sức khỏe tim mạch
Kali trong chuối rất tốt cho sức khỏe tim mạch

Cải thiện sức khỏe của thận

Ngoài chức năng thanh lọc và bài tiết nước tiểu, thận còn giữ vai trò cân bằng điện giải và duy trì huyết áp ở mức ổn định. Vì vậy sức khỏe của thận vô cùng quan trọng và cần được đảm bảo ổn định.

Chuối có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng của thận, nhờ khả năng giãn mạch ngoại vi và duy trì huyết áp. Do đó, nếu bạn ăn chuối thường xuyên với liều lượng vừa phải sẽ giúp giảm áp lực lên thận và duy trì chức năng thận một cách tốt nhất. 

Chuối giúp duy trì tốt chức năng của thận
Chuối giúp duy trì tốt chức năng của thận

Kiểm soát lượng đường huyết

Lượng protein và chất béo lành mạnh có từ chuối sẽ làm chậm sự hấp thụ đường trong máu, khiến lượng đường trong máu luôn duy trì ở mức ổn định.

Hơn nữa, cả pectin và tinh bột kháng đều có khả năng làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn và làm giảm cảm giác thèm ăn bằng cách làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày.

2. Những lưu ý khi ăn chuối

Giờ bạn đã biết được ăn chuối có tác dụng gì rồi, chuối có thể mang lại những giá trị tuyệt vời cho sức khỏe. Thế nhưng, vẫn có một số vấn đề bạn cần phải lưu ý khi sử dụng chuối để tránh những tác hại không mong muốn.

Không nên ăn quá nhiều chuối

Không thể phủ nhận ăn chuối rất ngon và bổ dưỡng nhưng bạn không nên ăn quá nhiều chuối cùng một lúc để tránh tình trạng tăng kali trong máu, làm cho nhịp tim tăng bất thường, buồn nôn, mạch đập chậm hơn,…

Ngoài ra, lượng magie có trong chuối nếu nạp quá nhiều vào cơ thể có thể gây ra ngộ độc magie dẫn đến tình trạng mệt mỏi, ốm yếu và tiêu chảy. Vì vậy, bạn chỉ nên ăn từ 2-3 quả chuối mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.

Không ăn chuối khi đói bụng

Tuyệt đối đừng nên ăn chuối trong lúc đói bụng vì sẽ khiến lượng magie tăng đột ngột trong máu, gây mất cân bằng tim mạch dẫn đến những tổn hại cho sức khỏe. Ngoài ra lượng vitamin C dồi dào trong chuối sẽ khiến bạn bị đau dạ dày nếu ăn trong lúc đói.

Không ăn chuối vào buổi sáng

Đừng nên ăn chuối vào buổi sáng vì thành phần serotonin trong chuối chín sẽ khiến bạn dễ buồn ngủ, ảnh hưởng đến quá trình học tập và làm việc. Tốt nhất, bạn chỉ nên ăn chuối vào buổi trưa và buổi tối.

Không ăn chuối quá chín

Chuối nếu để chín quá lâu sẽ khiến hàm lượng những chất như tyramine, phenathylamine và axit amin tăng lên rất cao có thể làm giãn mạch máu và làm tăng lưu lượng máu lên não gây đau đầu. Tốt nhất, bạn chỉ nên ăn chuối khi vừa chín tới.

Ăn chuối khi vừa chín tới là tốt nhất
Ăn chuối khi vừa chín tới là tốt nhất

Nên ăn chuối sau khi dùng bữa 1-2 tiếng

Đây là thời điểm tốt nhất để các chất dinh dưỡng trong chuối phát huy hết được tác dụng của nó.

3. Những người không nên ăn chuối

Ăn chuối tốt là vậy, nhưng không phải ai cũng được khuyến khích ăn chuối. Nếu bạn đang rơi vào một trong những trường hợp sau đây thì tốt nhất nên hạn chế hoặc không nên ăn chuối nhé!

  • Người bị suy thận: lượng kali trong chuối sẽ khiến nhịp tim bất thường, buồn nôn, mạch đập chậm hơn bình thường khiến bệnh ngày càng trầm trọng.
  • Người đang bị đau đầu: chất Tyramine, Phenathylamine và các loại Axit Amin sẽ khiến bạn càng đau đầu thêm.
  • Người bị bệnh tim mạch: lượng kali quá cao sẽ không tốt cho tim mạch.
  • Người bị bệnh tiểu đường loại 2: chuối khiến lượng đường trong máu tăng cao.
  • Người cần sự tỉnh táo: ăn chuối chỉ khiến bạn càng thêm buồn ngủ.

Mong rằng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn hiểu rõ ăn chuối có tác dụng gì và những điều cần lưu ý khi ăn chuối. Chuối luôn là một loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng, chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy ăn chuối một cách khoa học để luôn đảm sức khỏe một cách tốt nhất.

Google search engine