Ăn ớt có tác dụng gì đối với sức khỏe và những lưu ý cần tránh?

ăn ớt có tác dụng gì

Ớt là một loại gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn, mặc dù có vị cay nồng và hăng nhưng lại được rất nhiều người yêu thích. Thế nhưng, ngoài việc làm tăng tính hấp dẫn cho các món ăn và kích thích vị giác thì ăn ớt có tác dụng gì nữa đối với sức khỏe?

1. Tác dụng bất ngờ của ớt đối với sức khỏe

Ớt là một loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong ớt chứa nhiều vitamin C, vitamin A, vitamin B6, vitamin E, kali, đồng,… mang đến những tác dụng bất ngờ cho sức khỏe.

Giảm đau

Sở dĩ ớt có vị cay nồng đặc trưng vì trong ớt có chứa nhiều chất capsaicin, có khả năng kích thích trí não sản sinh chất endorphin có tác dụng giảm đau hiệu quả. Vì vậy, với những người hay mắc chứng đau nhức, đặc biệt là người bị viêm khớp mãn tính, đau đầu do thần kinh,… nếu sử dụng ớt với liều lượng vừa phải sẽ hỗ trợ rất lớn trong việc làm giảm các cơn đau khó chịu.

Bạn có thể dùng ớt để ngâm rượu và bôi lên những vùng da bị đau nhức, sưng tấy như một dạng dầu nóng, sẽ có tác dụng làm tan máu bầm và giảm đau nhanh chóng.

Chất capsaicin trong ớt có tác dụng như thuốc giảm đau
Chất capsaicin trong ớt có tác dụng như thuốc giảm đau

Giảm cân

Chắc hẳn bạn đã được nghe nói nhiều về tác hại của bệnh béo phì, nó có khả năng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường,… 

Có một số nhận định cho rằng, chất capsaicin trong ớt sẽ làm tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể bằng cách tăng nhịp tim và nhiệt độ cơ thể. Ngoài ra, một số hợp chất thực vật trong ớt còn có thể thúc đẩy quá trình giảm cân bằng cách làm giảm sự thèm ăn và tăng cường đốt cháy mỡ thừa.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Nếu bạn biết ăn ớt một cách vừa phải sẽ giúp tăng dịch vị, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, tránh bị đầy hơi và ăn cũng ngon miệng hơn rất nhiều.

Đồng thời chất capsaicin cũng có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn nguy hiểm có thể gây viêm loét dạ dày, ngăn chặn việc tạo ra các axit chua, tăng lượng máu chảy vào niêm mạc dạ dày, giúp ngăn ngừa tình trạng loét cũng như làm lành các vết loét. 

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Trong ớt có chứa nhiều các hoạt chất giúp máu lưu thông tốt, ngăn ngừa nguy cơ mắc phải các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, ăn ớt cũng giúp hạ huyết áp và giảm lượng cholesterol trong cơ thể.

Tăng sức đề kháng và miễn dịch

Vì ớt có tính cay nóng nên ớt còn có tác dụng sát trùng khá cao. Hơn nữa, với những thực phẩm có ớt sẽ lâu hỏng hơn, chống ôi thiu và hạn chế được sự xâm nhập của vi khuẩn có hại. Vì vậy, ớt còn có công dụng tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể.

Phòng chống cảm cúm, cảm lạnh

Các loại ớt cay chứa vitamin A, vitamin C có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể đủ khỏe mạnh để chống lại các cơn cảm cúm, cảm lạnh thông thường. Vì khi ăn cay sẽ làm tăng thân nhiệt cho cơ thể và có thể giết chết các loại vi trùng gây cảm lạnh. 

Độ cay của ớt có thể giết các loại vi trùng gây cảm lạnh
Độ cay của ớt có thể giết các loại vi trùng gây cảm lạnh

Ngăn ngừa hôi miệng

Vị cay trong ớt được xem như một chất khử trùng, vì thế có thể giúp bạn cải thiện chất lượng hơi thở và ngăn ngừa hôi miệng. Nếu bạn đang gặp phải tình trạng hôi miệng kéo dài mà không biết phải xử lý ra sao thì ăn ớt với liều lường vừa phải trong các bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng này đáng kể.

2. Tác hại khi ăn quá nhiều ớt

Giờ bạn đã biết ăn ớt có tác dụng gì rồi, tuy nhiên không nên quá lạm dụng việc ăn ớt. Vì ớt có tính nóng dễ dẫn đến phản tác dụng nếu bạn ăn quá nhiều. Nếu bạn là một người không thể ăn ngon được nếu thiếu ớt thì hãy tìm hiểu ngay những tác hại khôn lường nếu ăn nhiều ớt nhé!

Tình trạng nhiệt miệng thêm nặng nề

Nếu bạn đang bị nhiệt và lở loét ở khoang miệng mà còn ăn trúng phải ớt thì đúng là một cực hình. Nếu trong giai đoạn này, bạn vẫn tiếp tục sử dụng ớt sẽ chỉ khiến tình trạng lở loét trở nên nặng nề hơn và ảnh hưởng không nhỏ đến việc ăn uống, sinh hoạt hàng ngày. Tốt nhất, bạn nên ngưng sử dụng ớt một thời gian đến khi khỏi hẳn nhé!

Làm giảm vị giác

Việc lạm dụng và ăn quá nhiều ớt cay trong một thời gian dài sẽ khiến cho vị giác của bạn bị giảm sút nặng nề. Đây cũng là lý do khiến một số người dù ăn nhiều ớt nhưng vẫn không thấy cay.

Viêm loét dạ dày

Đúng là ớt có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây viêm loét dạ dày, nhưng nếu ăn quá nhiều ớt sẽ gây phản tác dụng, vẫn có thể làm viêm dạ dày, nôn ói hay trào ngược dịch vị. Vì vậy, những người đang bị viêm hay loét dạ dày nên hạn chế đến mức tối đa lượng ớt nạp vào cơ thể để tránh gây hại cho niêm mạc dạ dày và dẫn đến những hậu quả không đáng có.

Làm da bị kích ứng

Vị cay nóng từ ớt có thể gây kích ứng nghiêm trọng lên da nếu bạn tiếp xúc trực tiếp với ruột ớt. Trường hợp này rất thường gặp phải khi bạn vô tình quẹt tay vào mắt sau khi cắt ớt, dẫn đến cay mắt và rất khó chịu. Vì vậy, hãy nhớ rửa tay ngay sau khi sơ chế các món ăn từ ớt để tránh đưa tay lên mặt gây kích ứng cho da.

Dễ nổi mụn

Vì ớt có thể làm nóng rát dạ dày và đặc biệt là gây nóng trong người nên dễ dẫn đến tình trạng nổi mụn. Hãy ăn ớt vừa phải nếu bạn muốn sở hữu một làn da mịn màng.

Ăn nhiều ớt gây nóng trong người và dễ nổi mụn
Ăn nhiều ớt gây nóng trong người và dễ nổi mụn

3. Những trường hợp không nên ăn ớt

Cũng vì đặc tính cay nóng của ớt nên không phải ai cũng có thể dùng ớt được. Sau đây là những trường hợp nên cân nhắc kỹ và không nên ăn ớt để bảo vệ sức khỏe.

  • Người mắc bệnh tim, cao huyết áp, bệnh phổi: ăn ớt khiến lượng máu tăng cao, tim đập nhanh dễ dẫn đến suy tim.
  • Người mắc bệnh viêm loét dạ dày: ăn ớt có hại cho niêm mạc dạ dày.
  • Người bị viêm da hay dễ nổi mụn: khiến tình trạng da thêm nặng nề.
  • Người vừa phẫu thuật, có vết thương hở: ớt dễ gây lở loét, nóng rát, gây biến chứng sau phẫu thuật.
  • Người mắc bệnh trĩ: dễ hình thành mủ khiến tình trạng bệnh nặng hơn.
  • Người mắc bệnh thận: gây tổn thương tế bào thận, thậm chí gây thoái hóa chức năng thận.
  • Người bị nhiệt hoặc viêm loét miệng: khiến vết loét nặng thêm và lâu lành.

Mong rằng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về ớt và biết được ăn ớt có tác dụng gì, tác hại ra sao khi quá lạm dụng. Hãy ăn ớt một cách khoa học với liều lượng vừa phải để vừa đảm bảo các bữa ăn luôn thật ngon miệng vừa bảo vệ sức khỏe luôn thật khỏe mạnh bạn nhé!

Google search engine